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Breve glossario dei termini più usati nella produzione dello champagne. Ecco qui alcuni dei termini principali, rigorosamente in...

Breve glossario dei termini più usati nella produzione dello champagne. Ecco alcuni dei termini principali, rigorosamente in francese,...

Un’antica tecnica per ottenere vini spumanti. Francesco Scacchi nasce a Fabriano (AN) il 7 novembre del 1577 e muore l’11 marzo del 1656;...

Ecco da dove deriva il nome e come avviene il processo di produzione Quando si parla di spumanti spesso si sente dire che alcuni sono...

L'origine, o forse la leggenda, di quello che è diventato il simbolo del Consorzio del Chianti Classico Sicuramente a moltissimi, anche...

Sono sempre di più i vini sottoposti a questo metodo di vinificazione. Vediamo come si ottengono. Significa che è stato ottenuto dal...

Secondo il "sapere" popolare inserire un cucchiaino al posto del tappo quando apriamo una bottiglia di bollicine e non la finiamo...

L'origine del nome è alquanto bizzarra e arriva dal francese. Scopriamo questa curiosità Quella del sommelier è senza dubbio una figura...

Conosciuto anche come il “vino delle caldarroste”, è il vino di Novembre, ottenuto con una speciale tecnica di vinificazione, la...