Recioto della Valpolicella DOCG Classico Francesca Finato Spinosa 2015, Villa Spinosa

Villa Spinosa è un’azienda vitivinicola che produce i vini tipici della Valpolicella con sede a Negrar, ai piedi del Colle Masua, a Jago nel cuore della Valpolicella Classica.

 

Il loro Recioto della Valpolicella è dedicato alla Nonna di Enrico Cascella Spinosa, il titolare di Villa Spinosa, che dice di ricordare che quando era ragazzo ad ogni vendemmia gli diceva: “Il Recioto è il vino che più si avvicina all’aspetto migliore dell’uomo, perché alla dolcezza abbina il carattere…e quando Enrico sarai tu a fare il Recioto, fatti guidare da queste parole”. 

Riempie il calice con un bel rosso profondo. Al naso esprime sentori di amarena, vaniglia e confettura. Al palato è pieno e persistente. La moderata dolcezza dona un equilibrio delicato e vellutato, che esalta l’eleganza.

È il Recioto fatto come un tempo, moderatamente dolce, elegante ed equilibrato, con profumi di amarena e spezie, è il vino che mette di buon umore e ha il sapore della festa. Si sposa molto bene con il panettone e pandoro ed è sorprendente con i formaggi.