Tutte le varietà PIWI raccolte in un libro

Gli autori Ivano Asperti e Luca Gonzato hanno pubblicato il libro dal titolo: “PIWI – La viticoltura Resistente” .

In questo nuovo ed inedito volume di 340 pagine, privo di pubblicità e sponsorizzazioni, gli autori hanno raccontato e spiegato le 36 varietà ad oggi registrate nel Registro Nazionale in Italia.

Sono di grande interesse i pareri, i racconti e le testimonianze di coloro che hanno avuto modo di conoscere e lavorare con la specificità di questi vitigni.

È stata descritta l’ampia e ben dettagliata situazione ad oggi, mostrando la rapida e continua evoluzione che stiamo vivendo; è proposto un ampio corredo di immagini, foto e grafiche originali.

Sono citate quasi 200 aziende e circa 360 vini.