Giovanni Tronchin
Alle origini di “No vino, no Party!”
Anche se uno non sa il latino, si intuisce la "gravità" della frase “Vinum non habent”, che significa letteralmente “non hanno vino”....
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Giovanni Tronchin
4 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Perché si dice "infinocchiare"
L’espressione “infinocchiare” o “farsi infinocchiare”, nel significato di raggirare e ingannare, ha origini antiche e ha a che fare,...
Giovanni Tronchin
30 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Com'era il vino di Ulisse
Quando si prova a ricordare antiche testimonianze scritte del vino, sicuramente la nostra memoria non può non andare al libro IX...
Paola Marcone
25 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Che cos'è il vino PIWI?
Vengono chiamati PIWI quei vini ottenuti da un vitigno pilzwiderstandsfähige, termine tedesco che significa "resistente ai funghi". Le...
Giovanni Tronchin
19 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Perché si dice “vino sincero”
L'etimologia e la storia di una delle espressioni utilizzate per definire un vino. Tra le tante espressioni intorno al vino, una molto...
Paola Marcone
22 set 2021Tempo di lettura: 1 min
Cosa è la fermentazione malolattica
E’ un processo chimico di trasformazione dell’acido malico in acido lattico a opera di batteri lattici (spontanei o selezionati), che può...
Giovanni Tronchin
21 set 2021Tempo di lettura: 1 min
Perché si dice "in vino veritas"
Si tratta probabilmente, insieme a “carpe diem”, di una delle espressioni in latino più note e usate. La forma completa è “In vino...
Paola Marcone
9 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Cosa significa la "e" dopo il volume sull'etichetta
La “e” (estimated sign) rappresenta il marchio dell’Unione Europea con cui si indica che la misurazione del volume del prodotto...
Paola Marcone
9 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Cosa significa Pas Dosé
Il termine Pas Dosé indica, negli spumanti, un contenuto zuccherino inferiore a 3 g/l. È il primo valore della scala del residuo...
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