Paolo Valente
La rivincita dell'Erbamat
Un vitigno lombardo quasi dimenticato ora riportato in auge grazie alle sue caratteristiche di acidità e alla maturazione tardiva....
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Giovanni Tronchin
21 set 2021Tempo di lettura: 1 min
Perché si dice "in vino veritas"
Si tratta probabilmente, insieme a “carpe diem”, di una delle espressioni in latino più note e usate. La forma completa è “In vino...
Paolo Valente
11 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
Alice Paillard, lo champagne e l’arte dell’assemblaggio
Dalle parole di una grande produttrice tutto l'amore per lo champagne e la sua terra. Alice Paillard dal 2007 affianca suo padre Bruno...
Paolo Valente
28 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Christof Tiefenbrunner e i vigneti di alta montagna
Christof Tiefenbrunner rappresenta la quinta generazione di una famiglia di vignaioli altoatesini. Coltiva, con la moglie Sabine, 25...
Paolo Valente
28 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
A Scansano il nuovo portale per la promozione del turismo sostenibile
Al via la nuova iniziativa promossa dal Consorzio Tutela Morellino di Scansano per diventare una Wine Destination a tutti gli effetti Il...
Paolo Valente
20 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Ecolog, la logistica per Langhe, Roero e Monferrato di fa green
Il progetto nasce per ridurre il traffico pesante e quindi l’inquinamento in una zona fragile come le colline di Langa. Come ridurre il...
Paolo Valente
20 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Il Consorzio di tutela del Morellino di Scansano e EnelX insieme per la sostenibilità
L'accordo punta ad aziende sempre più green. È di qualche mese fa l’annuncio di un accordo per misurare la sostenibilità delle aziende...
Paola Marcone
9 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Cosa significa la "e" dopo il volume sull'etichetta
La “e” (estimated sign) rappresenta il marchio dell’Unione Europea con cui si indica che la misurazione del volume del prodotto...
Paola Marcone
9 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Cosa significa Pas Dosé
Il termine Pas Dosé indica, negli spumanti, un contenuto zuccherino inferiore a 3 g/l. È il primo valore della scala del residuo...
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