PIWI Lombardia
Alpi dell’Adamello, una cooperativa “a tutto PIWI”
Una giovane realtà nata con lo scopo di valorizzare il territorio attraverso i vitigni resistenti La Cooperativa Alpi dell’Adamello nasce...
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PIWI Lombardia
27 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Hermau, tra terrazzamenti e pendii
La giovane cantina della famiglia Herman coltiva vitigni PIWI in provincia di Sondrio. Era il 2012 quando la famiglia Herman ha...
Paola Marcone
26 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Flûte, calice o coppa? A ogni bollicina il suo bicchiere
Siamo sicuri di scegliere il calice giusto per gustare al meglio le bollicine? Metodo classico, demi sec, millesimato, metodo Martinotti,...
Paolo Valente
25 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Enrico Serafino: artigiano del vino
Il visionario progetto del suo fondatore si è perpetuato negli anni sempre attento alla qualità e alla sostenibilità La storia di Enrico...
Giovanni Tronchin
24 apr 2022Tempo di lettura: 4 min
Zeno Raboso e la degustazione a casa dell'amico sommelier
Tredicesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo...
Raffaele Cumani
23 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Nella notte ci guidano le stelle, addio a Valerio Evangelisti, tra fantascienza e storia
Lo scrittore bolognese ci ha lasciato pochi giorni fa. Il nostro ricordo con un bicchiere di sangiovese in mano. Valerio Evangelisti ci...
Maria Rita Olivas
22 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Il Taleggio DOP, ovvero il sapore della storia
A prescindere dalla sua personalità gusto-olfattiva, il Taleggio DOP meriterebbe l’abbinamento con un vino importante già solo per il suo...
Roberto Fazzina
21 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
OperaWine, la rassegna dei grandi vini italiani da una prospettiva estera
In concomitanza con il Vinitaly, si è tenuta l'undicesima edizione dell'evento organizzato dalla prestigiosa rivista americana Wine...
Denise Oriani
20 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Grignolino, un'uva nobile e ribelle
Vitigno autoctono piemontese a bacca nera da sempre coltivato sulle colline tra Casale Monferrato e Asti photo credit:...
PIWI Lombardia
19 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
I vini integrali di Pietramatta
Il percorso di Andrea Sala parte dalla produzione di “vin de garage” per arrivare ai vini integrali di Pietramatta Andrea Sala inizia a...
Paolo Valente
15 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Vinitaly: i nostri assaggi
Si è chiusa la 54° edizione di Vinitaly, manifestazione sempre più orientata al business. Vinitaly 2022 ha registrato il record storico...
Anita Croci
14 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Vincenzo Tiri e la dolcezza di un sogno
La colomba è un dolce pasquale d’impostazione molto simile al panettone. Quindi non ci sentiamo fuori stagione a parlarvi del più grande...
PIWI Lombardia
13 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Marcel Zanolari: coltivare PIWI in Valtellina
La sua è una storia di ricerca dell’equilibrio con la terra e la vite Erano gli anni ’80 del secolo scorso quando Giuliano Zanolari...
Maria Rita Olivas
12 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
La sostenibile aromaticità del Parmigiano Reggiano DOP “Prodotto di Montagna”
Di particolare impronta gusto-olfattiva e affinità elettive con il vino, il Parmigiano Reggiano DOP “Prodotto di Montagna” sta ora...
Paolo Valente
11 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Grandi Langhe: i nostri assaggi
Si è conclusa martedì scorso la manifestazione in cui oltre 220 cantine hanno presentato le nuove annate di Barolo, Barbaresco, Roero e...
Giovanni Tronchin
10 apr 2022Tempo di lettura: 4 min
Zeno Raboso e la Pasqua sui Colli Euganei
Dodicesimo capitolo - Pasquale!!! - del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e...
Giovanni Tronchin
8 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
Il vino di Baudelaire
Un rapporto particolare e intenso quello tra il vino e il poeta maledetto Il parigino Charles Baudelaire (1821-1867) è letteralmente un...
Redazione
7 apr 2022Tempo di lettura: 3 min
Torna Vinitaly, in presenza dal 10 al 13 Aprile a Verona. Ed ecco cosa succederà.
4.400 aziende da 19 nazioni, per quella che per molti è l’edizione più attesa di Vinitaly. Manca pochissimo alla 54esima edizione di...
Redazione
6 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Enrico Serafino: al Vinitaly noi non ci siamo
Uno spazio vuoto per ricordare la responsabilità sociale Uno spazio vuoto, riempito di idee, per ripartire l’anno prossimo con ancora...
Paolo Valente
5 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Solaris, freschezza e struttura
Un vitigno creato nel 1975 che si sta facendo sempre più apprezzare per le sue caratteristiche. Forse il più conosciuto tra i vitigni...
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