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Collemattoni, la scommessa di Marcello Bucci
Una piccola cantina nel quadrante sud del territorio di Montalcino. Collemattoni è una piccola azienda famigliare gestita da Marcello...

Paolo Valente
5 giorni faTempo di lettura: 1 min


Latte, Caglio e Sale
Un libro, quasi un manuale, per scoprire tutti i segreti del formaggio e per degustarlo al meglio. Scritto da Roberto Rubino con la...

Paolo Valente
24 marTempo di lettura: 1 min


L’Istituto Grandi Marchi e i fine wines italiani
In un’indagine Nomisma, il punto sul mercato dell’export verso gli USA. L’ Istituto Grandi Marchi celebra il suo ventesimo anniversario...

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12 marTempo di lettura: 3 min


Valnosia, varietà resistente a bacca bianca
Produce vini freschi e leggermente aromatici. Photo Credit: vinievitiresistenti.it Valnosia è una varietà frutto dell’incrocio tra...

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4 marTempo di lettura: 1 min


Le parole dello champagne - seconda parte
Breve glossario dei termini più usati nella produzione dello champagne. Ecco qui alcuni dei termini principali, rigorosamente in...

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26 febTempo di lettura: 1 min


Charvir, un nuovo vitigno a bacca bianca
Una varietà particolarmente adatta alla produzione di spumanti. Phot Credit: vinievitiresistenti.it Il vitigno Charvir è stato creato...

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25 febTempo di lettura: 1 min

Le parole dello champagne - prima parte
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20 febTempo di lettura: 2 min


Pico Maccario, la cantina dei colori
Una realtà piemontese che mette al primo posto i vini del territorio. Il Monferrato è un territorio che sempre più riesce ad esprimere...

Paolo Valente
17 febTempo di lettura: 2 min


Muscaris, vitigno PIWI a bacca bianca
Una varietà realizzata dall’Istituto statale per la viticoltura di Friburgo. Photo Credit: austrianwine.com È stato il professor Norbert...

Paolo Valente
12 febTempo di lettura: 1 min
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